Websites für Restaurants
Die einzige Branche, in der die eigene Website mit Plattformen konkurriert, auf denen der Gast ohnehin schon ist — und trotzdem gebraucht wird.
DIE LAGE
Der Gast sucht nicht Sie, er sucht heute Abend
Restaurantsuchen sind Entscheidungssuchen unter Zeitdruck — und sie enden meist auf einer Karte, nicht auf einer Website.
01
Was tatsächlich passiert
Er tippt Italiener plus Ort oder schaut in die Karte auf dem Telefon. Dort sieht er Bewertungen, Bilder, Öffnungszeiten und einen Anrufknopf. Ihre Website betritt er erst, wenn er etwas Bestimmtes wissen will — und genau dann darf sie ihn nicht im Stich lassen. Zahlen und Rahmenbedingungen der Branche veröffentlicht der DEHOGA Nordrhein-Westfalen.
02
Wofür die Website da ist
Für die drei Fragen, die keine Plattform zuverlässig beantwortet: Was gibt es heute, passt das für meine Gruppe, und stimmt das mit den Zeiten wirklich. Wer das sauber liefert, gewinnt genau die Reservierungen, bei denen es um mehr geht als um einen Tisch für zwei.
Hinweis aus der Praxis
Ein Bereich, der drei Monate nach Veröffentlichung keine Zugriffe bekommt, hat meist kein Textproblem, sondern ein Nachfrageproblem: Nach dem Thema wird in dieser Region nicht gesucht. Deshalb steht bei uns die Recherche vor dem ersten Satz.
„Wir haben zwei Jahre eine schöne Seite gehabt und nicht einen einzigen Anruf darüber bekommen. Niemand hat uns gesagt, dass die Struktur fehlt.“
Inhaber eines Sanitärbetriebs, 14 Mitarbeiter, Rhein-Kreis Neuss
Zusammengefasst: Sichtbarkeit entsteht nicht aus Gestaltung, sondern aus Abdeckung. Wer viele Fragen vollständig beantwortet, wird oft gefunden — wer eine Seite hat, einmal.
Wir bauen Seiten für
Karte, Öffnungszeiten, Reservierung — mehr sucht ein Gast nicht. Alles drei ohne Umweg, auch mit dem Telefon in der Hand.
DIE SUCHE
Der Gast sucht heute Abend, nicht Sie
Er sucht nach Anlass, Küche und Ort — italienisch Neuss, Frühstück Kaarst. Der Name des Hauses fällt erst, wenn ihn jemand empfohlen hat.
Was zuerst stehen muss.
WONACH GESUCHT WIRD
Anlass, Küche, Ort — nie der Name
Nur Stammgäste suchen nach dem Namen. Alle anderen suchen nach dem Abend, den sie vorhaben.
3
Suchmuster
Nach der Küche: Italiener, Griechen, gutbürgerlich plus Ort. Nach dem Anlass: Restaurant für Geburtstag, Familienfeier, Weihnachtsfeier plus Ort. Nach der Eigenschaft: mit Terrasse, mit Parkplatz, hundefreundlich, vegetarisch.
Das dritte Muster ist das übersehene. Wer eine Terrasse hat, einen Nebenraum, Parkplätze oder Barrierefreiheit, sollte das in ganzen Sätzen erwähnen — nicht als Symbolleiste. Danach wird gesucht, und in der Karte steht es nicht.
Gastraum vor dem Service: die Atmosphäre, die keine Plattform zeigt.
WAS AUF DIE SEITE GEHÖRT
Vier Angaben, die die Plattform nicht liefert
Alle vier entscheiden darüber, ob jemand anruft — und keine steht zuverlässig in einem Portal.
| Angabe | Was die Plattform zeigt | Was Sie liefern können |
|---|---|---|
| Die aktuelle Karte | Ein PDF von 2023 oder gar nichts. | Die Karte als lesbaren Text, aktuell gehalten — auf dem Telefon lesbar, ohne Zoomen. |
| Feiern und Gruppen | Nichts dazu. | Nebenraum, Gruppengröße, Vorbestellung ab wann. Das sind die lukrativen Anfragen. |
| Ruhetage und Ausnahmen | Standardöffnungszeiten, oft veraltet. | Betriebsferien, Feiertage, Küchenschluss. Ein falscher Eintrag kostet einen Gast dauerhaft. |
| Anfahrt und Parken | Eine Karte mit Route. | Wo man tatsächlich parkt — die Frage, die sich jeder auf dem Weg stellt. |
Vier Angaben, die Sie ohnehin dreissigmal am Telefon erklären.
Jede neue Seite macht die alten stärker.
Eine Website ist kein Stapel Seiten, sondern ein Netz. Alles hängt am Hub, jeder Bereich verbindet sich mit seinen Nachbarn. Wo Sie den Zeiger hinsetzen, entsteht eine Seite — und das Netz wächst mit.
Restaurant · die Seiten dieses Bereichs
Was eine Restaurantseite tragen muss
Karte, Reservierung, Personal. Drei Seiten, die drei verschiedene Menschen suchen.
Seite 01
Die Speisekarte auf der Website
Ein PDF ist zum Drucken gemacht — Ihr Gast hat ein Telefon in der Hand. Vier Punkte für die Kartenseite und was daneben gehört.
Zur Seite →
Seite 02
Mitarbeiter finden über die Website
Wer eine Stelle hat, wechselt wegen des Dienstplans — nicht wegen eines Adjektivs. Sechs Angaben, die entscheiden, und drei Bewerbungswege.
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Seite 03
Tischreservierung über die Website
Anrufen oder anfragen — eine Frage entscheidet. Fünf Angaben fürs Formular, vier häufige Fehler und wann ein Buchungssystem lohnt.
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Seite 04 · in Vorbereitung
Feiern und Gruppen
Der groesste Umsatz kommt selten von zwei Personen.
Noch kein Inhalt
Seite 05 · in Vorbereitung
Mittagstisch
Taeglich wechselnd, taeglich gesucht - und selten gepflegt.
Noch kein Inhalt
Seite 06 · in Vorbereitung
Anfahrt und Parken
Die Frage, die vor der Reservierung kommt.
Noch kein Inhalt
VIER ANGABEN
Was die Plattform nicht zeigt
Ob der Raum für eine Feier taugt, ob es einen Nebenraum gibt, wie es mit Kinderwagen ist, wo geparkt wird. Vier Angaben, die kein Portal führt — und nach denen gesucht wird.
Anlass, Küche, Ort — nie der Name.
Immer dasselbe Grundgerüst, immer eine andere Sprache. Ein Gerüstbauer verkauft Termintreue, ein Tischler verkauft Handschrift. Das gehört auf die erste Seite.
WAS REGELMÄSSIG FEHLT
Vier Lücken auf Restaurantseiten
Die erste ist die häufigste und die teuerste — und sie ist in zwanzig Minuten behoben.
01
Die Karte als PDF
Auf dem Telefon unlesbar, in der Suche unsichtbar. Der Gast zoomt zweimal und geht zurück. Karte als Text ist der größte einzelne Hebel dieser Branche.
02
Veraltete Zeiten
Ein Gast, der vor verschlossener Tür steht, kommt nicht wieder — und schreibt oft eine Bewertung dazu.
03
Kein Wort zu Feiern
Die lukrativsten Anfragen einer Gastronomie. Wer Nebenraum und Gruppengrößen nicht nennt, bekommt sie nicht.
04
Nur Stimmungsbilder
Kerzen, Weinglas, Nahaufnahme eines Tellers. Der Gast will den Raum sehen, in dem er sitzen wird — und ob die Gruppe hineinpasst.
Ohne Ortsbezug ein Punkt unter vielen
Ihre Seite. Ein Punkt in einem großen Feld.
DIE REIHENFOLGE
Was zuerst stehen muss
Der Gast entscheidet in Sekunden — und meist unterwegs auf dem Telefon.
ZUERST
Heute geöffnet, wie erreichbar
Zeiten, Ruhetag, antippbare Rufnummer. Das ist die Hälfte aller Besuche auf einer Restaurantseite — und danach sind sie wieder weg.
DANN
Die Karte
Als lesbarer Text, nach Gerichtgruppen gegliedert. Wer sie sucht, hat die Entscheidung fast getroffen und will nur noch wissen, ob etwas dabei ist.
DANACH
Der Raum und die Anlässe
Bilder vom Gastraum, Nebenraum, Terrasse. Dazu, was bei Feiern möglich ist. Hier entstehen die großen Reservierungen.
Ab Monat 6 · Laufender Zustand
Die Struktur wächst weiter
Jeden Monat entstehen neue Bereiche entlang des Bauplans: weitere Leistungen, weitere Städte, weitere Antworten. Jeder neue Bereich stärkt die vorhandenen, weil er zusätzliche Verbindungen in dieselbe Struktur bringt.
Zusammengefasst: Vier bis sechs Wochen bis zur fertigen Seite, drei bis sechs Monate bis zur ersten messbaren Bewegung, etwa ein Jahr bis zu einem belastbaren Zustand.
Reservierungsbuch: der Anruf, auf den die ganze Seite hinarbeitet.
DER UMFANG
Vier bis sechs Seiten, mehr nicht
Ein Restaurant braucht keine große Website. Es braucht eine, die auf dem Telefon in zehn Sekunden funktioniert.
PFLICHT
Startseite mit Zeiten und Nummer, Karte, Raum und Anlässe, Kontakt mit Anfahrt. Das sind vier Seiten und deckt neunzig Prozent ab.
LOHNT SICH
Eine eigene Seite für Feiern und Gruppen. Anderer Anlass, längerer Vorlauf, größere Rechnung — und ein Suchweg, der über die Reservierung läuft. Wer Personal sucht, findet die Angaben dazu auf der Karriereseite.
KEINE SEITE
Einzelne Gerichte oder Wochenkarten als Unterseiten. Sie veralten schneller, als sie gefunden werden.
Der Tisch soll heute sein.
Gesucht wird unterwegs.
Ab jetzt bei Ihnen.
Karte, Öffnungszeiten, Reservierung — in dieser Reihenfolge und ohne Umweg. Alles andere liest niemand vor dem Essen.
DER UMFANG
Karte, Reservierung, Anfahrt
Startseite, Karte, Reservierung, Anfahrt — dazu Personal, wenn Sie suchen. Ein Restaurant braucht keine zwölf Seiten, es braucht vier, die stimmen.
Feste Preise, keine Ab-Preise. Basispaket 799 € netto.
WENN 12WEB ES BAUT
Vier Schritte, ehrliche Zeiten
Der Bau ist der kürzeste Teil. Die Zeit geht für das drauf, was davor und danach passiert.
01
Recherche
Ich sehe nach, wonach in Ihrem Ort tatsächlich gesucht wird und wer davor steht. Erst danach steht die Seitenliste.
2 bis 3 Tage
02
Inhaltsgespräch
Eine Stunde. Ihre Karte, Ihre Zeiten, was bei Feiern geht, wo man parkt. Daraus entstehen die Texte.
1 Stunde
03
Bau
Die Seite entsteht aus erprobten Bausteinen und Ihren Inhalten. Sie sehen sie fertig, bevor irgendetwas entschieden ist.
rund 4 Stunden
04
Durchsicht
Zwei Runden Änderungen sind eingeplant. Danach geht die Seite online — dass sie in der Suche wirkt, dauert Monate länger.
2 bis 3 Wochen
HALTUNG
Was ich Ihnen nicht verspreche
Vier Dinge, die andere zusagen und ich nicht. Fotos Ihrer Gerichte und die laufende Betreuung sind nicht enthalten — die Betreuung ist freiwillig und wird getrennt berechnet.
×
Keine Platzierung
Niemand kann Ihnen Platz eins zusagen. In der Gastronomie entscheidet zudem der Kartenbereich mehr als die Website.
×
Keine Gastzahlen
Wie viele Gäste eine Seite bringt, hängt an Lage, Küche und Ruf. Zahlen dazu wären geraten.
×
Kein Reservierungssystem inklusive
Buchungssysteme kosten monatlich und gehören Ihnen nicht. Ich binde ein vorhandenes ein — verkaufe aber keines mit.
×
Keine Foodfotos von mir
Bilder Ihrer Gerichte müssen aus Ihrer Küche kommen. Symbolbilder aus einer Datenbank erkennt jeder Gast.
HÄUFIGE FRAGEN
Was Gastronomen an dieser Stelle fragen
Brauche ich überhaupt eine Website?
–
Wenn Sie nur Laufkundschaft und Stammgäste haben: vielleicht nicht sofort — dann pflegen Sie zuerst Ihr Unternehmensprofil. Sobald Sie Feiern, Gruppen oder eine wechselnde Karte haben, ja. Diese drei Dinge kann keine Plattform.
Karte als PDF oder als Text?
+
Wie halte ich die Karte aktuell?
+
Lohnt sich eine eigene Seite für Feiern?
+
Was ist mit Lieferdiensten und Portalen?
+
In dieser Reihenfolge, auf jeder Seite. Alles andere an einer Website ist Verzierung.
Kostenlos anfragen
AUTOR UND QUELLEN
Christof Oppermann
Inhaber 12web, Neuss · Über mich
Baut seit 15 Jahren Websites, seit 2018 mit Schwerpunkt auf Handwerks- und Mittelstandsbetrieben in Nordrhein-Westfalen. Die Aussagen dieser Seite stammen aus gebauten Projekten und eigener Recherche, nicht aus Fachliteratur.
Geprüft am 26.08.2026
01
Eigene Suchbegriff-Recherche 12web
35 dokumentierte Bausteine mit 471 benannten Feldern — Grundlage der Aussage zum Seitenaufbau
02
Bauteil-Bibliothek 12web
Offen einsehbar unter /kalkulator/ — Grundlage der genannten Preise und Umfänge
03
Handwerkskammer Düsseldorf — Konjunkturbericht Handwerk
Preisrechner auf 12web.de
Ihre Kunden suchen mit dem Telefon zwischen zwei Terminen. Wir bauen die Seite, die sie überzeugt, bevor sie weiterscrollen: Festpreis je Posten, ein Ansprechpartner, Zugänge in Ihrer Hand.
Erst reden,
dann rechnen.
Das erste Gespräch kostet nichts und verpflichtet zu nichts. Wenn wir die Falschen sind, sagen wir es im Telefonat.
Sie schicken das Formular oder rufen an.
Antwort am selben Werktag, bis 18 Uhr.
Telefonat, eine Stunde, zum Wunschtermin.
Festpreisangebot auf einer Seite, schriftlich.
In zwei Minuten ausgefüllt
Ihre Angaben gehen verschlüsselt direkt an uns und werden nicht weitergegeben.
